是的,炒木耳需要开水焯一下,木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。
木耳吃起来脆脆的,很容易就可以煮熟了,一般是将木耳放在水中煮2-3分钟,待木耳煮熟就可以了,如果说煮木耳的时间太短的话,可能还会使木耳表面携带细菌,还有可能会使人出现消化不良的情况,影响身体健康。
炒木耳前需要用水焯一下吗 扩展
需要。
需要。木耳焯水前可以先用凉水泡发一下,但要注意时间千万不能太久,尤其是不要过夜,否则会滋生很多不好的物质。
木耳焯水可以使其中的成分更好的被吸收,还可以杀死木耳里面的细菌,焯水的时候可以加入一点食用油和盐,使不好的物质更好的分解。
炒木耳前需要用水焯一下吗 扩展
炒木耳前最好用水焯一下!因为木耳在炒之前,不管是新鲜的,还是干木耳,特别是干木耳比较硬,用水焯一下后,就比较软和一些,和猪肉,牛肉都可以搭配,爆炒的时间也更快,新鲜的木耳,在水里焯的时候,时间要短,木耳的营养很丰富,女孩可以多吃一点,是补铁的!